う巻き玉子
玉子3ヶ 出汁30cc ウナギ適量 薄口醤油少々
1
熱したフライパン全体に玉子覆う用に少量ずつ入れていきます。
奥から手前に折りたたんでいきます。*焦がさぬ様3〜4回繰り返します。
2
大根おろし・粉山椒を添えて完成です。

中身にとろけるチーズ・明太子などお好みの具材を入れても美味しいです。




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