| 筍土佐煮 |
| 今回は採りたてなのでそのまま調理します。 |
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 筍を一口大の大きさに切ります。鍋にカツオ出汁:みりん:薄口醤油 10:1:1で煮汁が少なくなるまで煮込み最後にカツオ節を入れ完成です。 炊き込みご飯の場合は八方出汁(菜の花のお浸し参考)で簡単に作れます。 |
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| 筍土佐煮 |
| 今回は採りたてなのでそのまま調理します。 |
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筍を一口大の大きさに切ります。 鍋にカツオ出汁:みりん:薄口醤油 10:1:1で煮汁が少なくなるまで煮込み最後にカツオ節を入れ完成です。 炊き込みご飯の場合は八方出汁(菜の花のお浸し参考)で簡単に作れます。 |
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