| 白ギス若狭焼 |
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 白ギスを開き調味液に1日漬け込みます。 ＊調味液 みりん:酒:薄口醤油 2:1:1 干すとみりん干しです。今回は木の芽を細かく刻み一緒に漬け込み干してみました。 |
 弱火でじっくり焼いて完成です。＊焦げやすいので注意。 |
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| 白ギス若狭焼 |
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白ギスを開き 調味液に1日漬け込みます。 ＊調味液 みりん:酒:薄口醤油 2:1:1 干すとみりん干しです。今回は木の芽を細かく刻み一緒に漬け込み干してみました。 |
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弱火でじっくり焼いて完成です。 ＊焦げやすいので注意。 |