刺身醤油
醤油1800cc カツオ出汁180cc ザラメ100g
1
鍋にカツオ出汁、ザラメを入れ火にかけザラメを溶かし醤油を入れる。
2
湯気が出たら火から下ろして自然にさまして完成です。(沸騰させると香りが無くなってしまいます。)




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