若鶏のチーズ蒸し

1

鶏肉を開き塩・コショウ(下味程度で)冷蔵庫は半日おき馴染ませる。

2

チーズを切り分け鶏肉にまいていく。

3

アルミホイルで包む。

4

蒸し器で40分蒸す。 自然に冷ます。 仕上げにバルサミコソースをかける。

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