手羽先スパイシー揚げ

手羽先2kg 塩25g 荒挽きブラックペッパー35g(好みでガーリックパウダー15g ターメリック10g)

1

大きなボールで塩・ブラックペッパーを合わせて一日馴染ませる。

2

160度位の油で揚げる。(2度揚げすると皮目がパリッとします)

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